Comment éviter d'endommager le gâteau pendant le transport

Choisissez une boîte à gâteaux solide et durable et recouvrez le fond de mousse-absorbant les chocs ou de tampons éponge. Après avoir centré le gâteau, remplissez les espaces autour avec du papier bulle ou du papier déchiqueté pour vous assurer qu'il est stable et ne vacille pas. Gardez le gâteau à niveau pendant le transport, en évitant les chocs et les freinages brusques. Il est préférable d'utiliser une boîte de transport de gâteaux dédiée et de maintenir la température du véhicule en dessous de 20 degrés Celsius. Pour les courtes distances, le transport manuel est recommandé ; pour les longues distances, la livraison réfrigérée est recommandée. Évitez de transporter les gâteaux pendant les heures de pointe ; en été, utilisez des blocs de glace pour les garder au frais. Manipulez-le avec précaution tout au long du trajet et conduisez en douceur.